Ιδέες για γεύματα

Για το

𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐏𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬 & 𝐀𝐫𝐮𝐠𝐮𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 🥗 ◾️ 👉 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τους πατάτες: 1½ πατάτες μωρό lb., τέσσερα 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουτ ξηραίνεται δεντρολίβανο ½ κουταλάκι γείωση γλυκιά πάπρικα ½ κουταλάκι τριμμένο κύμινο Αλάτι και πιπέρι, για να γεύση Για τη σαλάτα: 4 φλιτζάνια (συσκευασμένα) baby ρόκα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τις πατάτες , σκόρδο, αποξηραμένο δεντρολίβανο, πάπρικα, κύμινο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να καλυφθούν καλά οι πατάτες. Σε ένα μεγάλο ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα για εύκολο καθάρισμα), απλώστε τις πατάτες σε μια στρώση και ψήστε για 30-40 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μία φορά μέχρι τη μέση, μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και τρυφερές εσωτερικά. Καθώς οι πατάτες ψήνονται, τοποθετήστε τη ρόκα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε από πάνω χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά αφήνουμε στην άκρη. Βάλτε το μαζί. Τοποθετούμε τη ρόκα σε μια μεγάλη πιατέλα ή πιάτο και από πάνω τις ψητές πατάτες. Στη συνέχεια τρίψτε μια γενναία ποσότητα παρμεζάνας πάνω από το πιάτο. – • • •

Related Articles

Back to top button