Ιδέες για γεύματα

Γλυκοπατάτες γεμιστές κινόα ΥΛΙΚΑ: 4 μέτριες γλυκοπατάτες 1 15 oz περίπου…

Γεμιστές γλυκοπατάτες κινόα 🥔 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 4 μέτριες γλυκοπατάτες 1 15 ουγγιές κονσέρβα ρεβίθια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ¼ του γλυκού κρεμμύδι ¼ του τσαγιού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Τρυπήστε τις γλυκοπατάτες με ένα πιρούνι για να τρυπήσετε το δέρμα από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε με ένα υγρό χαρτί κουζίνας. Ψήνετε στο μικροκύματα για 6 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζετε τις πατάτες και συνεχίζετε το ψήσιμο για 6 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ρεβίθια και πασπαλίστε με σκόνη σκόρδου, κρεμμύδι σε σκόνη και αλάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν. Χτυπάμε το ταχίνι και το χυμό λεμονιού μαζί. Heat Path of Life’s Quinoa & Kale στο φούρνο μικροκυμάτων, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου. Μόλις μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες, κόψτε τις φέτες στη μέση της πατάτας κατά μήκος. Πολτοποιήστε απαλά το εσωτερικό της πατάτας και στη συνέχεια με το μείγμα κινόα και λάχανου. Περιχύνουμε με τραγανά ρεβίθια και περιχύνουμε με τη σάλτσα ταχίνι. Σερβίρετε αμέσως! – • • •

Related Articles

Back to top button