Ιδέες για γεύματα

Εύκολο πιάτο μαρούλι Iceberg ΥΛΙΚΑ: 1 κεφαλή λάδι μαρούλι Iceberg για μπλα…

Εύκολο πιάτο με μαρούλι Iceberg 🥬 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 κεφάλι Iceberg Lettuce oil για το ζεμάτισμα αλάτι για καρύκευμα Shallot Oil 2-3 ασκαλώνια κομμένα σε λεπτές φέτες λάδι για μαγείρεμα Απλή Σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουτ. make Shallot Oil Προετοιμάστε το ασκαλονέλαιο: Γεμίστε μια μικρή ψηλή κατσαρόλα με περίπου 3 κουταλιές της σούπας λάδι (βλ. σημειώσεις). Μόλις ζεσταθεί το λάδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις φέτες ασκαλώνια. Χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι ξυλάκια, ανακατεύουμε ενώ μαγειρεύουμε για να μην καούν τα ασκαλώνια. Μόλις τα ασκαλώνια αρχίσουν να γίνονται ελαφρώς χρυσαφί, σβήνουμε τη φωτιά. Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τα ασκαλώνια και στραγγίστε το λάδι σε ένα μπολ. Αν προτιμάτε να έχετε τραγανά ασκαλώνια, απλώστε τα ψημένα ασκαλώνια σε ένα φύλλο λαδόκολλας και αφήστε τα να στεγνώσουν. Πώς να προετοιμάσετε το μαρούλι Προετοιμάστε το μαρούλι: Αφαιρέστε το σκληρό μέρος του πυρήνα και κόψτε τα φύλλα σε μεγάλα κομμάτια. Πλένουμε καλά τα φύλλα με κρύο νερό. Στη συνέχεια, γεμίστε μια κατσαρόλα ή ένα γουόκ με νερό και αφήστε το να βράσει. Προσθέτουμε λίγο λάδι και αλατίζουμε. Ζεστάνετε το μαρούλι iceberg για περίπου 45 δευτερόλεπτα ή αφαιρέστε το μόλις γίνουν πιο σκούρο πράσινο. Στραγγίξτε τελείως το νερό Τρόπος σερβιρίσματος Βάλτε τα χόρτα σε πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας έλαιο ασκαλώνια και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με σάλτσα σόγιας και σάλτσα βίγκαν «στρείδι». Περιχύνουμε με τραγανά ασκαλώνια και σερβίρουμε ζεστά. – Από woon.heng 💚 • • •

Related Articles

Back to top button