Ιδέες για γεύματα

Ζυμαρικά ωμά κολοκυθάκια με κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο-αγγουριού ΥΛΙΚΑ: Κολοκυθάκια Π…

Ζυμαρικά ωμά κολοκυθάκια με κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο-αγγουριού ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Ζυμαρικά με κολοκυθάκια 1 μεγάλο κολοκυθάκι (1 ανά άτομο) ντομάτες σταφύλι, κεράσι ή ντομάτες μίνι κειμήλιο, jalapeno κομμένο στη μέση, σε λεπτές φέτες και αφαιρούνται οι σπόροι από ένα λεμόνι Meyer ή κανονικό λεμόνι Πουρέ αβοκάντο-αγγούρι 1 μέτριο αβοκάντο 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες χοντρά μερικά μεγάλα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά) 1 λεμόνι Meyer ή κανονικό λεμόνι, χυμός από 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι ή μαύρο πιπέρι για γεύση αλάτι κατά βούληση ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ετοιμάστε τα νουντλς κολοκυθιού σας σε στυλ julienne ή σε σπιράλ. Ή εναλλακτικά, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά της επιλογής σας, περίπου 8 ουγγιές. 2. Για τον πουρέ, τοποθετήστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων/μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει κρέμα. 3. Γεύση για γεύση προσθέτοντας οτιδήποτε επιπλέον μπορεί να σας αρέσει. 4. Ρίξτε τα ζυμαρικά κολοκυθιού με τον πουρέ αβοκάντο-αγγουριού και μια χούφτα ρόκα. 5. Σερβίρετε με ντομάτες, μπιζέλια, jalapenos, ξύσμα λεμονιού, φέτες λεμονιού και φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι. – Από Veggie 💚 • • •

Related Articles

Back to top button