Ιδέες για γεύματα

Κολοκύθα, ΚΑΨΙΚΟΥ, ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΦΕΤΑ ΥΛΙΚΑ: 500 γρ κολοκύθα ξεφλουδισμένη…

Κολοκύθα, ΚΑΨΙΚΟΥ, ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΦΕΤΑ 🥗 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 500 γρ κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια 2,5 εκ. (1 ίντσα) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο 1/3 φλιτζάνι κύμινο ψιλοκομμένο και 1/3 φλιτζάνι κολοκύθα ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά (πιπεριά), ψημένη, αφαιρούμενη από το δέρμα και κομμένη σε φέτες 200 γρ φέτα, θρυμματισμένη 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού, μεγάλα φύλλα σκισμένα DRESSING 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ολικής αλέσεως αλάτι και πιπέρι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C. Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το λάδι και πασπαλίζουμε με κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τους σπόρους κολοκύθας και το σκόρδο στο τηγάνι στα μισά του ψησίματος. Αφήνουμε την κολοκύθα να κρυώσει ελαφρώς πριν την αράξουμε σε πιατέλα με τα υπόλοιπα υλικά. Περιχύστε με το dressing και σερβίρετε μαζί με κρέας, όπως ψητό αρνί ή ως γεύμα σαλάτας. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα βιδωτό βάζο και ανακινήστε να ενωθούν. – • • •

Related Articles

Back to top button