Ιδέες για γεύματα

Κουνουπίδι Kung Pao Style ΥΛΙΚΑ: 2 μικρά κεφάλια κουνουπίδι (κάνει αρο…

Κουνουπίδι Kung Pao Style 🍛 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 2 μικρά κεφάλια κουνουπίδι (κάνει περίπου 3 1/2 φλιτζάνια φλατάκια)⠀ 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού, ανάμεικτο⠀ __⠀ 3 κουταλιές της σούπας λάδι⠀ 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες⠀1/, 4 φλιτζάνι πράσα κρεμμυδιού σε φέτες⠀ 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες⠀ 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες⠀ 1/4 φλιτζάνι φιστίκια, προαιρετικά⠀ Αποξηραμένο τσίλι, προαιρετικά⠀ 1/4 κ.γ. ξύδι⠀ 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας⠀ 2 1/2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας⠀ 3 κ.γ. καλαμποκάλευρο + 2 κ.σ. νερό⠀ ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί εκτός από το άμυλο καλαμποκιού και το νερό.⠀ 2. Σε ένα μπολ μαρινάρουμε το κουνουπίδι σε σάλτσα σόγιας και άμυλο καλαμποκιού ανακατέψτε για 10-15 λεπτά.⠀ 3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κουνουπίδι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Σκεπάζουμε περιμένοντας να ψηθεί το κουνουπίδι στον ατμό. Αφήνουμε στην άκρη το μαγειρεμένο κουνουπίδι.⠀ 4. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, σοτάρετε το σκόρδο, τα πράσα κρεμμυδιού, τις πιπεριές, τις πιπεριές Σετσουάν και το αποξηραμένο τσίλι (αν χρησιμοποιείτε).⠀ 5. Προσθέστε το μείγμα της σάλτσας. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το άμυλο καλαμποκιού και το μείγμα νερού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μετά ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε μέσα το κουνουπίδι. Μαγειρέψτε μέχρι το κουνουπίδι να απορροφήσει τη σάλτσα και να γίνει πηχτό. ◾️ Από thefoodietakesflight ❤ 👏 – • • •

Related Articles

Back to top button