Ιδέες για γεύματα

Λαχανικά, μοσχαρίσιο κρέας και φέτα πλακέ ΥΛΙΚΑ: Για να φτιάξετε το πλατόψωμο: 2½ c…

Λαχανικά, μοσχάρι και φέτα 💚 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Για να φτιάξετε το πλατόψωμο: 2½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ¾ φλιτζάνι νερό πρέζα αλάτι Για τη γέμιση: 500 γραμμάρια ή 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 κουταλιά της σούπας νερό Φρέσκος βασιλικός 1 φλιτζάνι τυρί φέτα ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προσθέστε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το νερό και αλάτι σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας γάντζους ζύμης, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Μαζεύουμε τη ζύμη και την πλάθουμε σε μπάλα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τηγανίστε, για περίπου 5 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, την πάπρικα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Τηγανίζουμε για 2 ή 3 λεπτά. Βάζουμε μέσα το νερό και τον βασιλικό και ανακατεύουμε για άλλη μια φορά. Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς. Κόψτε τη ζύμη σε 4 τμήματα, αλευρώστε μια επιφάνεια και τυλίξτε κάθε τμήμα σε ένα αρκετά μεγάλο ορθογώνιο πάχος περίπου ¼ ίντσας. Απλώνουμε τη γέμιση και ακολουθεί η φέτα. Τοποθετήστε το επάνω μέρος και διπλώστε τις άκρες για να σφραγιστεί. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τα άλλα 2 κομμάτια ζύμης που τυλίγετε. Βάλτε σε ένα τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά. Κόβουμε το καθένα στη μέση και σερβίρουμε. – Από veggie 🤤 • • •

Related Articles

Back to top button