Ιδέες για γεύματα

Μάφινς μήλων Cranberry χωρίς γλουτένη ΥΛΙΚΑ: 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λινάρι…

Μάφιν μήλου με κράνμπερι χωρίς γλουτένη 🤎 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένους σπόρους λιναριού 9 κουταλιές της σούπας νερό 3 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου 1/2 φλιτζάνι βιολογική καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ 7 μπέικιν μπέικιν 1/2 κουταλιές 200 γραμμάρια μήλο τριμμένο (περίπου 1,5 μέτρια μήλα), ξεφλουδισμένα 1 φλιτζάνι φρέσκα κράνμπερι, πλυμένα 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου 1/2 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C και ετοιμάστε μια φόρμα με 1 μάφιν χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος για muffin/cupcake. Προετοιμάστε τα αυγά λιναριού ανακατεύοντας τους αλεσμένους σπόρους λιναριού με νερό και αφήστε τα στην άκρη να πήξουν για 5 λεπτά. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης, προσθέστε τα αυγά λιναριού, το αλεύρι αμυγδάλου, την καστανή ζάχαρη, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το τριμμένο μήλο, τα φρέσκα κράνμπερι, το γάλα αμυγδάλου και το μηλόξυδο. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Μοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη για muffin με μήλα κράνμπερι ανάμεσα στα 12 φλιτζάνια ψησίματος. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι που έχετε τοποθετήσει στο μάφιν. – Από Veggie 💜 • • •

Related Articles

Back to top button