Ιδέες για γεύματα

Μπιφτέκια σολομού αβοκάντο ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο αβοκάντο πολτοποιημένο 1 μεγάλο αυγό 1/4 …

Μπιφτέκια σολομού αβοκάντο 🍔 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο αβοκάντο πολτοποιημένο 1 μεγάλο αυγό 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο από περίπου 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 2 κουταλιές της σούπας κόλιαν ψιλοκομμένο προαιρετικά /2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λάιμ προαιρετικά 2 (6 ουγκιές) κονσέρβες σολομού στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο φέτες λάιμ ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: – Ανακατέψτε μαζί το πολτοποιημένο αβοκάντο, το αυγό, το πράσινο κρεμμύδι, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι καγιέν, τον κόλιανδρο και το ξύσμα λάιμ, αν χρησιμοποιώντας, μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ανακατέψτε τον σολομό μέχρι να ανακατευτεί καλά. – Πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 20-30 λεπτά ή όλη τη νύχτα. – Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε το λάδι. Όταν το λάδι είναι ζεστό {θα χρειαστεί ένα ή δύο λεπτά}, προσθέστε τα μπιφτέκια σολομού στο τηγάνι. {Μπορεί να θέλετε να το κάνετε σε παρτίδες, για να μην γεμίσετε υπερβολικά το τηγάνι}. – Μαγειρέψτε μέχρι να βγει εύκολα το μπιφτέκι από το τηγάνι και να ροδίσει ελαφρά, περίπου 5-7 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά η άλλη πλευρά, άλλα 4-6 λεπτά. – Σερβίρετε με φέτες λάιμ πάνω από μαρούλι ή σε ψωμάκι χάμπουργκερ ολικής αλέσεως. Απολαμβάνω! – Από Veggie 💚 • • •

Related Articles

Back to top button