Ιδέες για γεύματα

μωβ ομίχλη “Επειδή όλα έχουν καλύτερη γεύση στο μωβ.” ΥΛΙΚΑ: 2 τσίσα…

μωβ ομίχλη “Επειδή όλα έχουν καλύτερη γεύση στο μωβ. 😋” ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 2 καθαρισμένες μωβ γλυκοπατάτες 2 κρεμμύδια 1 γάντι σκόρδο 2-3 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι (ή 2 κουταλιές της σούπας ξερό θυμάρι) 100 ml κόκκινο γάλα/2 κουτί κρασί καρύδας αλάτι και πιπέρι φρέσκος μαϊντανός 3-4 φλιτζάνια νερό ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αβοκάντο ή λάδι καρύδας σοτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τις γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε νερό να σκεπάσει τις πατάτες. Προσθέστε φρέσκο ​​θυμάρι, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. 2. Μαγειρέψτε τις γλυκοπατάτες σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν πουρές (45-60 λεπτά). Πολτοποιήστε με το μπλέντερ χειρός μια λεία και κρεμώδη σούπα. Προσθέστε γάλα καρύδας για πιο πλούσια γεύση και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται και απολαύστε τα με τραγανά τσιπς γλυκοπατάτας. 3. Αποθηκεύστε τη σούπα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη ◾️ By delight.fuel 😍 – • • •

Related Articles

Back to top button