Ιδέες για γεύματα

Πήλινο σκεύος Shakshuka ΥΛΙΚΑ: 1 ντομάτα (ψιλοκομμένη) 1/2 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη…

Πήλινο Σακσούκα ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 ντομάτα (ψιλοκομμένη) 1/2 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1/4 ψιλοκομμένη σκωτσέζικη καπότα (προαιρετικά) 3-4 κουταλιές της σούπας πουρές ντομάτας 1-2 φλιτζάνια νερό 1/2 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο ) 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένη) 4 αυγά 1/2 μια χούφτα σπανάκι 1/4-1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/4-1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/4 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα βότανα (προαιρετικά) Μια πιτσιλιά λαχανικών λάδι Τυρί φέτα Μαϊντανός για γαρνίρισμα (χοντροκομμένος) ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ζεσταίνουμε λάδι σε πήλινο σκεύος (ή μαντεμένιο τηγάνι) σε χαμηλή/μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια στο πήλινο σκεύος και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. 2. Καρυκεύουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια με κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και τις κόκκινες πιπεριές και ανακατέψτε. Ρίξτε το νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά (προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται). 3. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, δημιουργήστε τέσσερα πηγάδια και σπάστε τα αυγά για να ανοίξουν σε κάθε φρεάτιο. Σκεπάζουμε το shakshuka και αφήνουμε να ψηθεί για 5-7 λεπτά. Πασπαλίζουμε από πάνω φέτα και μαϊντανό και σερβίρουμε. ◾️ – Από simshomekitchen 💕 • • •

Related Articles

Back to top button