Ιδέες για γεύματα

Πίτσα λαχανικών σε κρούστα ολικής αλέσεως ΥΛΙΚΑ: 1 (7,5 ουγκιά) κουτί σάλτσα πίτσας …

Πίτσα λαχανικών σε κρούστα ολικής αλέσεως ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 (7,5 ουγκιά) κονσέρβα σάλτσα πίτσας 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2/3 κούπας μανιτάρια σε φέτες 1 φλιτζάνι σπανάκι, φρέσκο, σκισμένο 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη 2/3 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα, τριμμένη 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη 1 κουτ. λάδι κανόλας ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε τον φούρνο (375F). 2. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ (προτιμώ το γουόκ), σοτάρουμε όλα τα λαχανικά για λίγα λεπτά (εκτός από το σπανάκι και τις ντομάτες) στο 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο με λίγο μαύρο πιπέρι. 3. Προσθέστε τις ντομάτες και το σπανάκι και σοτάρετε για ένα ή δύο λεπτά ακόμη ή μέχρι να μαραθεί και να μικρύνει λίγο το σπανάκι. Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά. 4. Τυλίξτε τη ζύμη της πίτσας σε ένα μεγάλο, ΛΑΔΩΜΕΝΟ φύλλο μπισκότων. 5. Απλώστε την κονσέρβα της σάλτσας πίτσας πάνω στην έτοιμη ζύμη πίτσας. 6. Προσθέστε λίγο από το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα στην έτοιμη κρούστα. 7. Απλώστε ομοιόμορφα τα σοταρισμένα λαχανικά πάνω από την κρούστα. 8. Απλώνουμε τις μαύρες ελιές πάνω από την κρούστα. 9. Τρίβουμε τη φέτα ομοιόμορφα πάνω από την κρούστα. 10. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα. 11. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 11 – 13 λεπτά. 12. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να σταθεί λίγα λεπτά και κόβουμε σε 16 ίσα κομμάτια. – • • •

Related Articles

Back to top button