Ιδέες για γεύματα

Παντζάρια και λαχανοντολμάδες ΥΛΙΚΑ: 1/2 κεφαλή λάχανο 2 μέτρια ωμά παντζάρια 2 …

Παντζάρια και λαχανοντολμάδες 🥗 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1/2 κεφαλή λάχανο 2 μέτρια ωμά παντζάρια 2 καρότα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/4 κούπας ξύδι μηλίτη 1 τσαγιού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το λάχανο και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα παντζάρια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, με τον δίσκο κοπής στη θέση του, επεξεργάζεστε το λάχανο και το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετήστε το δίσκο τεμαχισμού και επεξεργαστείτε τα καρότα και τα παντζάρια και μεταφέρετέ τα στο μπολ. Τοποθετήστε τη λεπίδα κοπής και επεξεργαστείτε τον μαϊντανό και μεταφέρετε στο μπολ. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κόκκινο κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε το ξύδι, το λάδι, το αλάτι & το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι. Ανακατεύουμε τη βινεγκρέτ με το μείγμα λάχανου-παντζάρι-καρότου. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 20-30 λεπτά πριν τη σερβίρετε, ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση και σερβίρετε. – • • •

Related Articles

Back to top button