Ιδέες για γεύματα

Σαλάτα με αβοκάντο στη σχάρα ΥΛΙΚΑ: 3 σφιχτά, ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση…

Σαλάτα με αβοκάντο στη σχάρα 🥑 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 3 σφιχτά, ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ (από 2 λάιμ), μοιρασμένο 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κοσέρ αλάτι, κουταλάκι του γλυκού κοσέρ, μοιράζονται 12 ουγγιές πολύχρωμα ντοματίνια, κομμένα στη μέση (περίπου 2 φλιτζάνια) ¼ φλιτζάνι φύλλα φρέσκου κόλιανδρου 1 ½ ουγγιά τυρί Cotija, θρυμματισμένα (περίπου 1/3 φλιτζάνι) ½ φλιτζάνι τουρσί κόκκινα κρεμμύδια ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Βήμα 1 Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία F έως 400°F). Αλείψτε τα μισά αβοκάντο ομοιόμορφα με 1 κουταλιά της σούπας λάδι και χυμό λάιμ. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ψήστε στη σχάρα, με κομμένη πλευρά προς τα κάτω, ακάλυπτα, μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν οι άκρες, για 5 έως 7 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά από τη σχάρα. αφήνω στην άκρη. Βήμα 2 Ανακατέψτε τις ντομάτες, τον κόλιαντρο και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας λάδι και χυμό λάιμ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά. Βήμα 3 Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε μια πιατέλα. Συμπληρώστε ομοιόμορφα με μείγμα ντομάτας, Cotija και τουρσί κόκκινα κρεμμύδια. ◾️ – Από Veggie 🌈 • • •

Related Articles

Back to top button