Ιδέες για γεύματα

Σαλάτα φακές, μπρόκολο & αβοκάντο ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι αποξηραμένες γαλλικές πράσινες φακές…

Σαλάτα φακές, μπρόκολο & αβοκάντο 🥗 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι πράσινες γαλλικές φακές αποξηραμένες 4 φλιτζάνια νερό 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 31 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τέταρτο φρέσκο ​​σκόρδο Για το σουσάμι Remoulade 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι (δείτε τις συμβουλές της Ann) 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας νερό (προαιρετικά) Αλάτι και πιπέρι, για γεύση ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ Φτιάξτε το σουσάμι εδώ. Βάλτε τις φακές, το μπρόκολο, το νερό, τις σκελίδες σκόρδο και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι να βράσουν σε μια μέτρια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Στραγγίζουμε τις φακές και πετάμε τις σκελίδες σκόρδου. Αφήνουμε τις φακές να κρυώσουν λίγο και μετά τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Καλύψτε τον πάτο ενός φαρδιού πιάτου με το ψιλοκομμένο κάρδαμο ή ρόκα. Ρίχνουμε από πάνω τις φακές και μετά το αβοκάντο σε φέτες. Περιχύστε με ρεμουλάδα σουσαμιού. – • • •

Related Articles

Back to top button