Ιδέες για γεύματα

«Σε περίπτωση που χάσατε αυτές τις κινέζικες πίτες σχοινόπιτας την πρώτη φορά που γεμίζουν…

“Σε περίπτωση που χάσατε αυτές τις κινέζικες πίτες με σχοινόπρασο την πρώτη φορά 🥟 είναι γεμάτες με ένα μείγμα από λαχανικά, μανιτάρια και noodles, αλλά μπορείτε φυσικά να γίνετε δημιουργικοί με τη γέμιση σας! – Τα έφτιαξα με φρέσκα περιτυλίγματα από σπιτική ζύμη, Είναι επίσης πολύ πιο εύκαμπτα (καθόλου στεγνά!) ώστε να μην σπάνε εύκολα όταν τα γεμίζετε με πολλή γέμιση!» ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη ¾ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας χλιαρό νερό* 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο ή πασπαλίζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού κανόλα ή άλλο ουδέτερο λάδι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι *Σε βάζο ή μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ψήνουμε το νερό σε μικροκύματα υψηλή για 30 δευτερόλεπτα. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό και όχι βραστό νερό γιατί η ζύμη μπορεί να χάσει την ελαστικότητά της. Για τη γέμιση 100 γρ. ζυμαρικά με ξηρό φιδέ, κάνει 2 φλιτζάνια ζυμαρικά επανυδατωμένα 2 φλιτζάνια (100 γρ.) σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 μέτριο τριμμένο καρότο (κάνει 1 φλιτζάνι) 1 φλιτζάνι (150 γρ.) μανιτάρια shiitake κομμένα σε φέτες* 1 κουταλιά της σούπας κανόλα ή άλλο ουδέτερο λάδι 1 κ.γ. σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι ½ κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο *Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μανιτάρια shiitake, θα χρειαστείτε περίπου 7-8 μεγάλα κομμάτια ◾️ By thefoodietakesflight 💕 • • •

Related Articles

Back to top button