Ιδέες για γεύματα

ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΟΛΛΗΤΑ ΦΤΕΡΕΣ ΚΟΥΝΟΥΦΙΛΟΥ ΥΛΙΚΑ: Φτερούγες κουνουπιδιού: 1 κεφαλή καυ…

ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΟΛΛΗΤΑ ΦΤΕΡΕΣ ΚΟΥΝΟΥΦΙΛΟΥ ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Φτερούγες κουνουπιδιού: 1 κεφαλή κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες 1 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλεύρι καστανό ρυζιού (ή αλεύρι κανονικό για όλες τις χρήσεις) 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο/4 κ.γ. πιπέρι Σουσάμι κολλώδης σάλτσα: 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας βιολογική καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας Tamari ή σάλτσα σόγιας 1/4 φλιτζάνι βιολογικό κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο 2 κ.σ. σπόροι Άλλα συστατικά: φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες για γαρνίρισμα Λευκό ή καστανό ρύζι για το σερβίρισμα ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε το ταψί με λαδόκολλα. 2. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το κουρκούτι. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και μετά προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου. Ανακατεύουμε με σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ενωθούν καλά. Θέλετε το κουρκούτι πηχτό αλλά να χύνεται για να μπορεί να κολλήσει στο κουνουπίδι… αν είναι πολύ ρευστό, δεν θα κολλήσει. 3.Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος, προσθέτουμε ένα-ένα κουνουπίδι στο κουρκούτι για να στρωθεί. Τινάξτε την περίσσεια και τοποθετήστε το σε ταψί. Το πιο εύκολο γίνεται με ένα πιρούνι! Δώστε σε κάθε κομμάτι 1 ίντσα δωματίου. Ψήνουμε για 30 λεπτά. 3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας (εκτός από το σκόρδο & το λάδι αβοέλαιο) να ενωθούν. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το μείγμα της σάλτσας και αφήστε να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να πήξει. 4. Προσθέστε τις φτερούγες του κουνουπιδιού στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθούν με τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι περισσότερους σπόρους και φρέσκα κρεμμυδάκια και μετά σερβίρουμε με ρύζι! – Από alexafuelednaturally 👏 • • •

Related Articles

Back to top button