Ιδέες για γεύματα

Τάρτα ντομάτας Vegan ΥΛΙΚΑ: 375 γρ φύλλο πιο ελαφριά σφολιάτα 4 κ.σ. Free Fr…

Βέγκαν τάρτα ντομάτας 🍅 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 375 γραμμάρια σφολιάτας πιο ανοιχτόχρωμη 4 κουταλιές της σούπας Χωρίς πράσινο πέστο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, συν ένα ψιλόβροχο για το σερβίρισμα 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη 1 κουταλιά της σούπας κάστερ ή κρυσταλλική ζάχαρη ανάμεικτη 500 κουταλιές τοστ για να σερβίρετε 10 γρ φύλλα φρέσκου βασιλικού, για να σερβίρετε ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Ξετυλίξτε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας πάνω στο χαρτί της. Στρώνουμε πάνω από τη ζύμη ένα αντικολλητικό τηγάνι πλάτους 20 εκ. ώστε ο πάτος του ταψιού να είναι στραμμένος προς τα επάνω. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε γύρω από το τηγάνι (γυρίστε το τηγάνι για να αποφύγετε τη λαβή). Βάλτε τον κύκλο ζαχαροπλαστικής σε μια στρωμένη σανίδα ή ταψί, απλώστε με κουτάλι το πέστο και απλώστε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 εκ. ψύχρα. 2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 6, 200°C, στον αέρα 180°C. Ζεσταίνουμε το λάδι, το ξίδι και τη ζάχαρη στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να σχηματίσουν μια φούσκα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να σιροπιάσει το ξύδι. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. 3. Προσθέστε τις ντομάτες σε μία στρώση για να καλύψει σφιχτά τη βάση του τηγανιού. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. 4. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την αναποδογυρίζετε, χρησιμοποιώντας το χαρτί για να σας βοηθήσει, ώστε να είναι με την πλευρά του πέστο πάνω από τις ντομάτες. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για μαχαιροπίρουνα για να βάλετε τις άκρες της ζύμης κάτω στο τηγάνι, γύρω από τις ντομάτες. Κάντε μερικές τρύπες στον ατμό στη μέση της ζύμης. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν. Ξεκουράζουμε για 5 λεπτά στο τηγάνι. 5. Περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη της ζύμης για να χαλαρώσει και μετά τοποθετήστε ένα πιάτο ανάποδα πάνω από την κορυφή του ταψιού. Χρησιμοποιώντας πετσέτες τσαγιού για να σας βοηθήσουν και προσέχοντας τυχόν χυμούς που διαρρέουν, αναποδογυρίστε γρήγορα το τηγάνι και το πιάτο έτσι ώστε η τάρτα να πέσει στο πιάτο. Πασπαλίζουμε με το κουκουνάρι και τον βασιλικό και μετά περιχύνουμε με λάδι για να σερβίρουμε. – • • •

Related Articles

Back to top button