Ιδέες για γεύματα

Τηγανίτες κολοκυθάκια Τηγανητά ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα 1 κουτ.

Τηγανίτες κολοκυθάκια τηγανητά ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκι, τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μεγάλο αβγό, χτυπημένο μαύρο πιπέρι κοσέρ αλάτι και φρέσκο για γεύση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι πάνω από τον νεροχύτη. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν. αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια καθαρή πετσέτα πιάτων ή πανί τυριού, στραγγίστε εντελώς τα κολοκυθάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα κολοκυθάκια, το αλεύρι, την παρμεζάνα, το σκόρδο και το αυγό. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Παίρνουμε κουταλιές της σούπας κουρκούτι για κάθε τηγανητό, ισιώνοντας με μια σπάτουλα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει όμορφα η κάτω πλευρά, περίπου 2 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά, περίπου 1-2 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε αμέσως. – Από veggie 💚 • • •

Related Articles

Back to top button