Ιδέες για γεύματα

Τηγανίτες πατάτας ΥΛΙΚΑ: 4 πατάτες τηγανητές καθαρισμένες και τριμμένες (περίπου 4 …

Τηγανίτες πατάτας 🥔🥞 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 4 πατάτες τηγανητές καθαρισμένες και τριμμένες (περίπου 4 φλιτζάνια) 1 γλυκό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και τριμμένο 2 μεγάλα αυγά 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκού γλυκού κοσέρ αλάτι Μπορεί να χρειαστεί περισσότερο φυτικό λάδι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Σε ένα σουρωτήρι προσθέστε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Τυλίξτε σε μια πετσέτα και στύψτε όσο περισσότερο υγρό μπορείτε από το μείγμα. Προσθέστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι kosher, τη σκόνη σκόρδου και το μαύρο πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να μην μείνουν σβώλοι από το αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω στις πατάτες και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε λάδι σε ένα τηγάνι 12 ιντσών και βάλτε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τέσσερις ¼ μεζούρες από το μείγμα πατάτας στο καυτό λάδι. Αν δεν ακούγεται ένα τσιτσίρισμα όταν το μείγμα της πατάτας μπαίνει στο λάδι δεν είναι αρκετά ζεστό. Πιέστε απαλά το μείγμα της πατάτας για να φτιάξετε μια τηγανίτα. Μαγειρέψτε για περίπου 3-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. – • • •

Related Articles

Back to top button