Ιδέες για γεύματα

ΤΡΕΣ ΛΕΧΕΣ ΤΟΥΡΤΑ! ΥΛΙΚΑ: Αλεύρι για κέικ Μπέικιν πάουντερ Ανάλατο βούτυρο – 1…

TRES LECHES CAKE! 🍰 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Αλεύρι για κέικ Μπέικιν πάουντερ Ανάλατο βούτυρο – 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά 1/2 φλιτζάνι Αλάτι βανίλιας Κρυσταλλική ζάχαρη Αυγά ζαχαρούχο γάλα, γάλα εβαπορέ, παχύρρευστη κρέμα και γάλα ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμάνετε σε 350 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψί 13 επί 9 ιντσών ή 12 επί 8 ιντσών, αφήστε το στην άκρη. Χτυπάμε τα στεγνά υλικά Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και χτυπάμε για 20 δευτερόλεπτα, αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ του μίξερ. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με βάση την κρέμα κουπιών μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει πολύ απαλό και αφράτο. Ανακατέψτε τα αυγά και τα αρωματικά: Ανακατέψτε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατεύουμε στη βανίλια. Ανακατεύουμε σε μείγμα αλευριού: Προσθέτουμε το αλεύρι σε 3 προσθήκες ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν μετά από κάθε προσθήκη. Αφαιρέστε το μπολ ανάμειξης από το μίξερ και αφήστε τα κάτω από τις πλευρές και τον πάτο του μπολ και διπλώστε μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Απλώνουμε σε έτοιμο ταψί: ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και απλώνουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση (θα φαίνεται σαν μια λεπτή στρώση). Ψήνετε μέχρι να δέσει: ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι η οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, περίπου 24 – 28 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα, περίπου 45 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα και το εβαπορέ γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα του γάλακτος ομοιόμορφα πάνω από το κέικ, στη συνέχεια σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες (ή έως και 3 ημέρες). Αυτό δίνει χρόνο στο κέικ να απορροφήσει το υγρό, μην παραλείψετε τον χρόνο ξεκούρασης. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός (ή χρησιμοποιώντας το μίξερ βάσης με εξάρτημα για σύρμα) χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Απλώστε πάνω από παγωμένο κέικ. Κόβουμε το κέικ σε φέτες και σερβίρουμε κρύο γαρνίροντας με φράουλες ή πασπαλίζουμε με κανέλα αν θέλουμε. Αποθηκεύστε το κέικ στο ψυγείο. ◾️ Από cookingclassy 💜👏 – • • •

Related Articles

Back to top button