Ιδέες για γεύματα

ΥΛΙΚΑ: 1 μέτρια γλυκοπατάτα, κομμένη σε κύβους Extra-vi…

Περιτύλιγμα γλυκοπατάτας αβοκάντο ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 μέτρια γλυκοπατάτα, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο κομμένη σε κύβους, για να περιχύσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη 4 έως 6 τορτίγιες, μου αρέσουν αυτές οι λευκές τορτίγιες καλαμποκιού και σιταριού ή 1 σπιτικές μαύρες τορτίγια, ψημένες, στραγγισμένες και ξεπλυμένες φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Σάλτσα γιαουρτιού αβοκάντο 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα ελληνικό γιαούρτι 1 μικρό αβοκάντο 1/2 σκελίδα σκόρδο Χυμός από 1 λάιμ Θαλασσινό αλάτι & φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ : Προθερμάνετε το φούρνο στους 400° F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Ρίξτε τις γλυκοπατάτες με ελαιόλαδο, τσίλι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι και απλώστε τις στο ταψί. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Φτιάξτε τη σάλτσα γιαουρτιού με αβοκάντο: Σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το γιαούρτι, το αβοκάντο, το σκόρδο, το χυμό λάιμ και μερικές γενναιόδωρες πρέζες αλάτι και πιπέρι. Παλμού μέχρι να γίνει λείο. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Συνδυάστε τα tacos με μια μπάλα από τη σάλτσα, τις ψητές γλυκοπατάτες, τα μαύρα φασόλια και τις επιθυμητές επικαλύψεις. Αλατοπιπερώνουμε και στύβουμε λάιμ. – • • •

Related Articles

Back to top button