Ιδέες για γεύματα

Χούμους παντζαριού ΥΛΙΚΑ: 1 ψητό παντζάρι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ρεβίθια δ…

Χούμους παντζάρι ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 ψητό παντζάρι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ρεβίθια στραγγισμένα 2/3 φλιτζάνι ταχίνι 2-3 ξύσμα & χυμός λεμονιών περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ή 1 κούπα ελαιόλαδο περισσότερο για γεύση 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Ανακατέψτε τα ρεβίθια, το ταχίνι, το παντζάρι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο και το αλάτι στο μπολ ενός πολυμηχανήματος. Με το μοτέρ σε λειτουργία, ρίξτε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως χρειάζεται, προσθέτοντας περισσότερο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, κύμινο ή αλάτι όπως χρειάζεται. Μου αρέσει η έξτρα σκορδάτη και λεμονάτη μου! Σερβίρετε σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με μαϊντανό, ζαατάρ, ξύσμα λεμονιού, ξηρούς καρπούς, μεγάλες νιφάδες αλατιού ή οτιδήποτε άλλο επιθυμεί η καρδιά σας. Νομίζω ότι οι στροβιλισμοί με ελαιόλαδο φαίνονται ονειρεμένοι στο πιάτο και έχουν φανταστική γεύση. – • • •

Related Articles

Back to top button