Ιδέες για γεύματα

Ψητή πατατοσαλάτα ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά baby πατάτες 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα (λαχανικά…

Πατατοσαλάτα στη σχάρα ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά baby πατάτες 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα (vegan, αν θέλετε) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, χωρισμένη χρήση 2 κουταλιές φρέσκο ​​θυμάρι, διαλεγμένο από το κοτσάνι, χωρισμένη χρήση σε 1 κουτ. μουστάρδα 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο για το αλάτισμα του νερού 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1-2 κουταλιές της σούπας φρέσκος άνηθος Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, ψιλοκομμένη ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει σχεδόν το πιρούνι (αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο). Αφαιρέστε από το νερό και αφήστε τις πατάτες στην άκρη μέχρι να κρυώσουν αρκετά για να τις χειριστείτε. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση (ή στα τέταρτα, αν είναι λίγο μεγαλύτερες). Μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ. Ζεσταίνουμε τη σχάρα. Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Ανακατέψτε μαγιονέζα, ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι, κοκκώδη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε τη μισή σάλτσα πάνω από τις πατάτες. Ρίξτε απαλά για να επικαλυφθεί. Μόλις ζεσταθεί το γκριλ, προσθέστε τις πατάτες και ψήστε μέχρι όλες οι πλευρές να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές (περίπου 5-10 λεπτά). Επιστρέψτε σε μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Προσθέστε επιπλέον 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού εάν θέλετε. Διπλώστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​άνηθο και κάπαρη (αν χρησιμοποιείτε). – Από evergreenkitchen 💜 • • •

Related Articles

Back to top button