Ιδέες για γεύματα

𝑩𝑹𝑶𝑪𝑪𝑶𝑳𝑰 𝑪𝑯𝑬𝑬𝑺𝑬 𝑺𝑶𝑼𝑷 ΥΛΙΚΑ: 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο μοιρασμένο…

𝑩𝑹𝑶𝑪𝑪𝑶𝑳𝑰 𝑪𝑯𝑬𝑬𝑺𝑬 𝑺𝑶𝑼𝑷 🥦🧀 ◾️ 👉 Συστατικά: 6 κουταλιά της σούπας βούτυρο, χωρισμένο 1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 φλιτζάνι φέτες καρότο 1 φλιτζάνι φέτες σέλινο 6 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού έδαφος μουστάρδα τσίμπημα καγιέν πιπέρι 1 lb. broccoli, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δάγκωμα 6 σούπας αλεύρι 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 8 oz. τριμμένο κοφτερό τσένταρ 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί αλάτι κοσέρ φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και μερικές μεγάλες πρέζες αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για 8 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο, το σκόρδο, την αλεσμένη μουστάρδα, το καγιέν, το μπρόκολο και μερικές πρέζες αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για 1 λεπτό. Προσθέστε ζωμό λαχανικών μαζί με μερικές πρέζες αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 6-8 λεπτά ή μέχρι το μπρόκολο και τα καρότα να ψηθούν και να μαλακώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί και το ξύδι μέχρι να λιώσει το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και απολαμβάνουμε! – • • •

Related Articles

Back to top button