Ιδέες για γεύματα

𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔𝗖𝗛 𝗔𝗡𝗗 𝗦𝗔𝗟𝗠𝗢𝗡 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗 ΥΛΙΚΑ 1 κονσέρβα από 1 κονσέρβες…

𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔𝗖𝗛 𝗔𝗡𝗗 𝗦𝗔𝗟𝗠𝗢𝗡 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗 ◾️ 👉 Συστατικά: 1 λίβρα φιλέτων σολομού 1 κουτί (16 ουρών.) Garbanzo φασόλια 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο 1 μεσαίου μεγέθους καρότο ξεφλουδισμένο με κομμένα σε ½ ιντσών κύκλους περίπου ½ φλιτζάνι 1 ώριμος αβοκάντο φέτες σε φέτες πάχους ½ ίντσας 2 κουταλιές της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν ½ κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 1 πιπέρι μαύρου Το φούρνο σας στους 375 βαθμούς F. Τοποθετήστε το τριμμένο λάχανο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ξύδι από κόκκινο κρασί, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λευκή ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνετε το φιλέτο σολομού με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι & ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ψήνετε στους 375 βαθμούς F μέχρι να ψηθεί ο σολομός, περίπου 15 με 17 λεπτά. Ξεπλύνετε και αλατοπιπερώστε τα ρεβίθια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου & ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν. Ψήστε τα στους 375 βαθμούς F για περίπου 17-20 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος βάζετε το baby σπανάκι και τη baby ρόκα. Συμπληρώστε με σολομό, ρεβίθια, τουρσί λάχανο, καρότο και φέτες αβοκάντο και περιχύστε με το dressing λεμονιού που μόλις φτιάξατε. (Προσθέστε γαρνιτούρες όπως αυγό ορτυκιού και ντοματίνια είναι προαιρετικά!) – • • •

Related Articles

Back to top button