Ιδέες για γεύματα

Crispy Dumplings Tofu ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 1/2 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι …

Τραγανά ζυμαρικά τόφου 🥟 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 1/2 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 5 oz tofu, τριμμένη κ.γ. , ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Για να φτιάξετε τη ζύμη, ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας για να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη γέμιση σοτάροντας το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τόφου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να ροδίσει το τόφου. Την τελευταία στιγμή προσθέτουμε τον κόλιαντρο και το ταμάρι. Ανοίγετε τη ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 1/4 ίντσας πλάτους και χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα για να κάνετε μικρούς κύκλους. Τοποθετούμε μέσα περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση, μετά διπλώνουμε σε μία από τις άκρες και τις σφραγίζουμε μεταξύ τους. Μαζέψτε τις γωνίες. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι, δουλεύοντας σε παρτίδες για να αποφύγουμε τον συνωστισμό, μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. ◾️ – Από earthofmariaa 💐 • • •

Related Articles

Back to top button