Ιδέες για γεύματα

EASY VEGAN PAD THAI ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 φλιτζάνι νερό, συν περισσότερο για να μουλιάσει το χυλό…

EASY VEGAN PAD THAI ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι νερό, συν περισσότερο για το μούλιασμα των noodles 1 10-oz. συσκευασία noodles ρυζιού ή noodles σε στιλ ramen 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 12-oz. συσκευασία πολύ σφιχτό τόφου, στραγγισμένο και κομμένο σε κύβους 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο Χυμός από 2 λάιμ 3 κ.σ. ζάχαρη Sriracha, για γεύση Πράσινα κρεμμυδάκια σε φέτες, για γαρνίρισμα Ψιλοκομμένα φιστίκια, για γαρνίρισμα (προαιρετικά) ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με νερό και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει. Βυθίστε προσεκτικά τα noodles ρυζιού στο νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου και τα κομμάτια τόφου. Περιχύστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας πάνω από το τόφου και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το φυστικοβούτυρο, το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη, τη Sriracha, την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και 1 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε τα μουλιασμένα νουντλς και το μείγμα φυστικοβούτυρου στο τόφου και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένα φιστίκια και σερβίρετε αμέσως. Απολαμβάνω! – • • •

Related Articles

Back to top button