Ιδέες για γεύματα

Green Fritters ΥΛΙΚΑ: 140 γρ κολοκυθάκια, τριμμένα 3 μέτρια αυγά 85 γρ μπρόκο…

Πράσινοι τηγανητές 💚 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 140 γρ κολοκυθάκια, τριμμένα 3 μέτρια αυγά, 85 γρ μπουκίτσες μπρόκολου, ψιλοκομμένο μικρό πακέτο άνηθο, χοντροκομμένο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη ή ρυζάλευρο ◾Λαδιάκι 2 κ.σ. κολοκυθάκια ανάμεσα στα χέρια σας για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολική υγρασία ή ρίξτε τα σε μια καθαρή πετσέτα και στρίψτε την για να αποφύγει την υγρασία. ΒΗΜΑ 2 Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια και τον περισσότερο άνηθο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά και αλατοπιπερώνουμε. ΒΗΜΑ 3 Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βάλτε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα στο τηγάνι και μετά προσθέστε άλλες 2 κουταλιές για να έχετε 3 τηγανίτες. Αφήστε για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει από τη μία πλευρά και να είναι αρκετά στερεό για να το αναποδογυρίσετε, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και αφήστε το να ροδίσει από την άλλη. Επαναλάβετε για να φτιάξετε άλλες 3 τηγανίτες (δεν χρειάζεται να προσθέσετε άλλο λάδι στο τηγάνι μετά την πρώτη παρτίδα). Πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο άνηθο για να σερβίρουμε. – • • •

Related Articles

Back to top button