Ιδέες για γεύματα

GREEN GODDESS PASTA ΣΑΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ: 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη σε μικροπλανάκι…

ΠΡΑΣΙΝΗ ΘΕΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη σε μικροπλάνο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher συν 1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χυμό από ένα λεμόνι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) 8 oz. πέννες ολικής αλέσεως ή οποιοδήποτε άλλο μικρομεσαίο σχήμα 2 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου κατεψυγμένα ή φρέσκα 5-8 ουγκιές. σπανάκι κατεψυγμένο ψιλοκομμένο ή φρέσκο ​​baby σπανάκι 2 αβοκάντο κομμένα σε κύβους 1/2 φλιτζάνι κολοκυθόσποροι 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα προαιρετικά ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες σε πολύ αλατισμένο νερό. 2-3 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα, προσθέστε τα μπουκέτα μπρόκολου και το σπανάκι στο νερό των ζυμαρικών. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά μαζί σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε κρύο νερό από πάνω για να ξεπλυθούν και να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα), το αλάτι kosher (1 κουταλάκι του γλυκού), το ελαιόλαδο (1/3 φλιτζάνι) και το χυμό λεμονιού (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) στον πάτο ενός μεγάλου μπολ. Χτυπάμε μέχρι να γαλακτωματοποιηθούν. Δοκιμάστε, προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται. (Αν το φτιάχνετε νωρίτερα, αφαιρέστε το μισό dressing και κρατήστε το για αργότερα σε ξεχωριστό μπολ ή δοχείο.) Προσθέστε τα κρυωμένα ζυμαρικά, το μπρόκολο και το σπανάκι στο μπολ με το dressing, μαζί με τα δύο αβοκάντο κομμένα σε κύβους, την κολοκύθα σπόρους (1/2 φλιτζάνι) και τυρί παρμεζάνα (1/4 φλιτζάνι), εάν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. Σερβίρισμα. – Από Veggie 💚 • • •

Related Articles

Back to top button