Ιδέες για γεύματα

Orecchiette με σάλτσα ντομάτας «Κρεατικά» ΥΛΙΚΑ: Σάλτσα 200 γρ.

Ορετσιέτ με σάλτσα «κρέας» ντομάτας 🍝 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: Σάλτσα 200 γρ αποξηραμένη ορετσιέτ (2 φλιτζάνια), ή ζυμαρικά επιλογής 1/2 φλιτζάνι TVP (φυτική πρωτεΐνη), vegan κιμά, κιμά μαγειρεμένα μανιτάρια ή φακές* 1 /2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό συν περισσότερο για το γαρνίρισμα 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή για γεύση** *Σημείωση: χρησιμοποίησα 1/4 στέγνωσε το TVP και το μούλιαξε σε ζεστό νερό για να δώσει 1/2 φλιτζάνι **Το αλάτι εξαρτάται από το καρύκευμα της σάλτσας ντομάτας σου, καθώς μερικά είναι ήδη αρκετά γευστικά. ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente. 2. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το λάδι. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέστε τον vegan κιμά ή τα μανιτάρια κιμά και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τον αποξηραμένο βασιλικό και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. 3. Προσθέστε το αλάτι και αλατοπιπερώστε τη γεύση. Προσθέστε το orecchiette και ανακατέψτε καλά μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν λίγη από τη σάλτσα, περίπου 4-5 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, γαρνίρουμε με λίγο βασιλικό και απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστά! – Από thefoodietakesflight 😍 • • •

Related Articles

Back to top button