Ιδέες για γεύματα

Panang Curry ΥΛΙΚΑ: ~ 1/2 τεμάχιο σφιχτό τόφου, στραγγίστε το, κομμένο στην προτίμησή σας…

Panang Curry 🥘 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: ~ 1/2 τεμάχιο σφιχτό τόφου, στραγγίστε το, κομμένο στο σχήμα που προτιμάτε⁣ ~ Ζεύγος λαχανικών: κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι (ή οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας λαχανικά)⁣⁣ ~ 1 σούπας σαμπάλ (συνταγή στο highlight, προσαρμόστε ανάλογα το επίπεδο μπαχαρικών)⁣⁣ ~ 2 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσα (συνταγή με highlight σάλτσα ψαριού)⁣⁣ ~ 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη/ψιλοκομμένη ρίζα κόλιανδρου ~ 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ~ λίγα φύλλα λάιμ Ταϊλάνδης (δείτε το υπο παρακάτω) – σε λεπτές φέτες ~ 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας + 3/4 φλιτζάνι νερό/ζωμός λαχανικών ~ λάδι, αλάτι, ζάχαρη καρύδας ~ το αγαπημένο σας δημητριακό ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: ✔️Σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι, τηγανίζουμε το tofu μέχρι να ροδίσει (προαιρετικό βήμα). Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη. ✔️Χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε γάλα καρύδας & νερό και μαγειρεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σαμπάλ, τα μπαχαρικά, τα φύλλα λάιμ Ταϊλάνδης, τη σάλτσα «ψαριού» και όλα τα λαχανικά μαζί με το τόφου. ✔️ Σιγοβράστε μέχρι να δέσει η σάλτσα και όλα τα λαχανικά να ψηθούν πλήρως, περίπου 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά. Καρυκεύουμε με αλάτι & ζάχαρη καρύδας (αν χρειάζεται). Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας δημητριακό. 🤩⁣ *Sub με ξύσμα λάιμ + 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ για φύλλα λάιμ Ταϊλάνδης. Προσθέστε προς το τέλος του μαγειρέματος👌🏻 ◾️ By woon.heng 💕 – • • •

Related Articles

Back to top button