Ιδέες για γεύματα

VEGAN DUMPLINGS ΥΛΙΚΑ: 5 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο 2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα …

VEGAN DUMPLINGS 🥟 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 5 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο 2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα 2 φλιτζάνια λάχανο τριμμένο 8 oz. μανιτάρια, λεπτές φέτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1″ κύβο τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας Kosher αλάτι φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι 34 περιτυλίγματα ζυμαρικών 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ◾️ Σε μεγάλο τηγάνι σησαμέλαιο 👉 DIR EC μέτρια φωτιά Προσθέστε τα καρότα, το λάχανο και τα μανιτάρια μαζί με μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πιπέρι Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 6-8 λεπτά ή μέχρι να απελευθερωθούν τα υγρά από τα λαχανικά και να αρχίσει να εξατμίζεται. Προσθέστε φρέσκο ​​κρεμμύδι, σκόρδο , τζίντζερ και σάλτσα σόγιας μαζί με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για ένα επιπλέον λεπτό. Στη συνέχεια μεταφέρετε τη γέμιση σε ένα μπολ και βάλτε τη στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά για να κρυώσει εντελώς. Όσο η γέμιση κρυώνει, συνδυάστε το βούτηγμα τα υλικά της σάλτσας και αφήστε τα στην άκρη Για να μαζέψετε τα ζυμαρικά, βρέξτε όλη την άκρη του περιτυλίγματος με νερό και προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο του περιτυλίγματος. Διπλώστε το περιτύλιγμα στη μέση, δημιουργώντας ένα σχήμα μισού φεγγαριού. Χτυπήστε απαλά το κάτω μέρος του τ ρίχνει ζυμαρικά στον πάγκο για να βεβαιωθεί ότι στέκεται μόνος του. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη γέμιση μέχρι να ολοκληρωθούν και τα 34 ζυμαρικά. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τα ζυμαρικά σε μια παρτίδα των 7-8, ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το τηγάνι σας. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 2 λεπτά ή μέχρι να σχηματιστεί μια σκούρα χρυσοκαφέ κρούστα στον πάτο των ζυμαρικών. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι νερό, σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε τα ζυμαρικά να αχνιστούν για 2-4 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το νερό. – • • •

Related Articles

Back to top button