Ιδέες για γεύματα

Vegan Feta Cheese – Tofu Feta ΥΛΙΚΑ: 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό miso…

Vegan Feta Cheese – Tofu Feta ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό miso (προαιρετικό, αλλά συνιστάται) 2 κ.σ. ελαφρύ ελαιόλαδο ή άλλο λάδι με ουδέτερη γεύση 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη (προαιρετικά) 1 κιλό σφιχτό τόφου ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Δρ. πιέστε το τόφου σας για να βγάλετε όλο το περιττό υγρό από αυτό. (Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.) Ενώ πιέζει το τόφου, φτιάξτε μια μαρινάδα. Προσθέστε νερό, θρεπτική μαγιά, μηλόξυδο, χυμό λεμονιού, miso, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα πιάτο και ανακατέψτε τα όλα με ένα πιρούνι. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα ρηχό δοχείο, ώστε να υπάρχει μεγαλύτερη επιφάνεια για να απορροφήσει το τόφου τη μαρινάδα. Κόψτε το πατημένο tofu σας σε κύβους (ή απλά θρυμματίστε το) προσθέστε το στη μαρινάδα και αναποδογυρίστε το με μια σπάτουλα μέχρι να καλυφθεί καλά. Αφήστε το tofu φέτα σας να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να αφήσετε το τόφου να απορροφήσει τις γεύσεις. (Θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση αν καθίσει όλη τη νύχτα.) ◾️ – • • •

Related Articles

Back to top button