Ιδέες για γεύματα

Vegan Rainbow Lasagna ΥΛΙΚΑ: 10 τεμάχια λαζάνια ολικής αλέσεως Pumpki…

Vegan Rainbow Lasagna 🌈 ◾️ 👉 ΥΛΙΚΑ: 10 τεμάχια λαζάνια ολικής αλέσεως Στρώση κολοκύθας: 1 καφέ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο περίπου 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 700 γρ κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 κουταλιά της σούπας λάδι χρειάζεται 1 κουταλιά της σούπας φασκόμηλο. κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 μέτριο παντζάρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται Στρώση kale ‘Ricotta’: 1 καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες 2 φλιτζάνια kale, συσκευασμένο 600 g σφιχτό tofu 1/4 φλιτζάνι διατροφική μαγιά 1/4 φλιτζάνι φυτικό γάλα Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται Σάλτσα ντομάτας: 1 μικρό καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 κονσέρβες κομμένες σε κύβους ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη Αλάτι, όσο χρειάζεται Vegan σάλτσα μπεσαμέλ: 1 φλιτζάνι γάλα, συν περισσότερο αν χρειαστεί 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 1/4 φλιτζάνι τυρί vegan 1/4 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά Αλάτι, όσο χρειάζεται ◾️ 👉 ΟΔΗΓΙΕΣ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C/360F. Στρώση κολοκύθας: Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ταψί και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν όλα. Όταν κρυώσει ελαφρώς, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέστε νερό αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό. Αφήνω στην άκρη. Στρώση παντζαριού: Το ίδιο με το στρώμα κολοκύθας, αλλά για τα συστατικά του παντζαριού. Στρώση kale «Ricotta»: Σοτάρετε το κρεμμύδι και το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Όταν γίνει διάφανο, προσθέστε το σκόρδο και το λάχανο. Προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήνω στην άκρη. Σάλτσα ντομάτας: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το λάδι. Όταν γίνει διάφανο, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει. Αφήνω στην άκρη. Σάλτσα μπεσαμέλ: Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και χτυπήστε με σύρμα για 5-10 λεπτά μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι και να πήξει. Αφήνω στην άκρη. Συναρμολόγηση: Σε μια βαθιά κατσαρόλα, στρώστε όλες τις γεμίσεις και τα φύλλα λαζάνια κατά βούληση. Ψήνουμε για 30 λεπτά και σερβίρουμε. – • • •

Related Articles

Back to top button